{La ricetta di oggi arriva dalla nostra amica Silvia, per cui senza tanti indugi lascio a lei l'onore!}
Questo dolce è un classico delle feste a casa mia, per cui
ho pensato di proporvelo, specialmente perché non è molto conosciuto. Si tratta
di un dolce tipico di Viterbo, città famosa perché... mmh... vabbè, prima o poi
mi verrà in mente.
La ricetta non è complessa ma richiede tempo e, soprattutto,
impegno. È la tipica preparazione di una volta, quando si cucinava tutti
insieme in famiglia chiacchierando e dividendosi i compiti. Per questo è
perfetta per le feste, quando siamo a casa rilassati e non abbiamo fretta.
È anche un dolce ipercalorico, ma tanto a gennaio saremo
tutti a dieta...